Kulit jeruk dibahagikan kepada "kulit tangerine" dan "kulit tangerine yang luas". Pilih buah masak, kupas kulit dan keringkan di bawah sinar matahari atau disuhu rendah. Kulit jeruk kaya dengan citrin dan picrin, yang membantu mencerna makanan. Kupas sitrus mengandungi minyak yang tidak menentu, hesperidin, vitamin B, C dan komponen lain, ia mengandungi minyak yang tidak menentu mempunyai kesan merangsang ringan pada saluran gastrousus, boleh menggalakkan rembesan cecair pencernaan, menghilangkan gas usus, meningkatkan selera makan.
Di bawah keadaan biasa, berat kulit jeruk adalah 25% daripada berat kulit segar, dan kandungan air kulit jeruk adalah kira -kira 13% sebagai produk siap. Proses pengeringan kulit jeruk biasanya dibahagikan kepada tiga peringkat berikut:
Tahap pengeringan suhu tinggi: Tetapkan suhu pengeringan hingga 65 ℃ (tiada kelembapan),pengeringanMasa adalah 1 jam, supaya kulit dikeringkan sehingga lembut, pada masa ini kelembapan di ruang pengeringan adalah kira -kira 85 ~ 90%, selepas pengeringan untuk masa yang telah ditetapkan, sentuh kulit dengan tangan anda untuk menguji sama ada kulitnya lembut.
Tahap pengeringan suhu malar: Thesuhu kerjaDaripada pengering ditetapkan kepada 45 ° C, kelembapan di ruang pengeringan adalah 60 ~ 70%, dan masa pengeringan adalah 14 jam. Perhatian harus dibayar kepada pemanasan seragam kulit oren semasa proses pengeringan untuk memastikan kualiti yang konsisten. Pada masa yang sama, sampel boleh diambil untuk menimbang untuk mencapai nilai sasaran.
Tahap penyejukan suhu rendah: suhu dibilik pengeringanditetapkan hingga 30 ° C, kelembapan adalah 15 ~ 20%, masa adalah kira -kira 1 jam, apabila suhu kulit jeruk mencapai hampir 30 ° C, ia boleh dikeluarkan, dan kelembapan adalah 13 ~ 15%. (Tahap ini juga boleh diletakkan secara langsung di luar rumah untuk penyejukan mengikut suhu luaran dan pengeringan sebenar kulit jeruk).
Masa Post: Aug-07-2024
