Pisang keringadalah apa yang sering kita panggil cip pisang, yang merupakan makanan ringan yang sangat popular. Kupas pisang dan potong ke dalam kepingan untuk penyimpanan yang mudah. Apabila pisang adalah lapan puluhan, dagingnya berwarna kuning, keras dan segar, dan rasa manisnya sederhana. Produk ini mempunyai nisbah ijazah dan rehidrasi terbaik.
Apakah faedahnya?
Hilangkan edema: Pisang mengandungi banyak protein dan mineral. Penggunaan tetap dapat mengekalkan keseimbangan natrium-potassium dalam peraturan badan, diuretik dan bengkak.
Tambahan Tenaga: Pisang kaya dengan karbohidrat dan dapat memberikan tenaga untuk tubuh manusia setelah digunakan.
Penurunan berat badan: Pisang mengandungi banyak serat pemakanan, yang dapat menghasilkan rasa kenyang selepas penggunaan, mempromosikan motilitas gastrousus, dan menggalakkan metabolisme.
Proses pemprosesan pisang kering
1. Peringkat Penyediaan
Sebelum memproses pisang kering, anda perlu menyediakan terlebih dahulu.
a. Pilih Pisang Segar: Sebelum memproses pisang kering, anda perlu memilih pisang yang segar, masak tetapi tidak terlalu banyak sebagai bahan mentah.
b. Sediakan peralatan pemprosesan: Sediakan peralatan pemprosesan seperti slicers dan pengering untuk memastikan peralatan itu bersih dan bersih.
c. Basuh: Basuh dan kupas pisang segar untuk memastikan permukaan bersih.
2. Peringkat Pengirim
a. Pengiraan: Letakkan pisang yang diproses ke dalam slicer untuk mengiris untuk memastikan ketebalan kepingan itu seragam.
b. Rendam: Rendam pisang yang dihiris dalam bekas yang dipenuhi dengan air bersih dan sedikit garam untuk menghilangkan kanji yang berlebihan dan meningkatkan rasa.
c. Tahap pengeringan
c-1. Pengeringan Pretreatment: Sebarkan kepingan pisang yang direndam secara merata pada jaring pengeringan dan masukkannya ke dalam pengering untuk pra-pengeringan untuk menghilangkan kelembapan yang berlebihan.
C-2. Pengeringan: Masukkan kepingan pisang yang telah dirawat sebelum inipengering untuk pengeringan rasmi. Suhu dan masa perlu diselaraskan mengikut keadaan sebenar sehingga kepingan pisang benar -benar kering.
4. Peringkat Pembungkusan dan Penyimpanan
a. Penyejukan: Selepas pengeringan, ambil pisang kering untuk penyejukan semulajadi untuk memastikan pengeringan lengkap.
b. Pembungkusan: Pek pisang kering yang disejukkan. Anda boleh memilih pembungkusan vakum atau pembungkusan yang dimeteraikan untuk memastikan kesegaran dan pemeliharaan buah kering.
c. Penyimpanan: Simpan pisang kering yang dibungkus dalam persekitaran yang kering dan berventilasi, elakkan cahaya matahari langsung dan kelembapan untuk mengekalkan rasa dan pemakanan pisang kering.
Melalui proses di atas, pisang segar diproses melalui pengiraan, perendaman, pengeringan dan proses lain, dan akhirnya dijadikan pisang kering, manis dan lazat. Siri aliran proses ini bukan sahaja dapat memanjangkan jangka hayat pisang, tetapi juga lebih baik mengekalkan nutrien pisang, yang menyediakan pengguna dengan keseronokan makanan yang berkualiti tinggi.
Masa Post: Jul-04-2024
