Bagaimana untuk mengeringkan konjac dalam kualiti terbaik? — Bilik Pengeringan WesternFlag Konjac

Kegunaan Konjac

Konjac bukan sahaja berkhasiat, tetapi juga pelbagai kegunaan. Ubi konjac boleh diproses menjadi tauhu konjac (juga dikenali sebagai reput perang), sutera konjac, serbuk pengganti makanan konjac dan makanan lain; juga boleh digunakan sebagai benang pulpa, kertas, porselin atau pembinaan dan pelekat lain; juga boleh digunakan dalam perubatan, digunakan untuk menyahtoksik bengkak, moxibustion perut, menghapuskan kembung. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, produk konjac semakin banyak oleh majoriti pengguna, terutamanya oleh orang yang mementingkan kesihatan dan kecergasan.

 

Mengeringkan Konjac

Apabila membuat konjac kering, konjac biasanya dipotong menjadi kepingan setebal 2-3cm dan kemudian diletakkan rata di atas dulang pembakar untuk dikeringkan. Kepingan konjac kering dibungkus dan dijual kepada pemproses konjac untuk diproses menjadi produk konjac seperti konjac cooler, konjac vegan food dan sebagainya.

Cip konjac kering hendaklah berwarna putih, bentuk utuh dan kandungan lembapan produk siap hendaklah 13%. Oleh itu, dalam proses pengeringan perlu memberi perhatian khusus kepada kawalan suhu dan kelembapan. Proses pengeringan kerepek konjac perlu melalui tiga bahagian suhu tinggi, sederhana dan rendah untuk pengeringan, masa membakar 15-16 jam. Pengeringan dan dehidrasi konjac itu sendiri bukanlah satu perkara yang mudah, pilih peralatan yang sesuai untuk proses pengeringannya dan penyahhidratan adalah sangat penting.

 

Bagaimana untuk memilih konjacperalatan pengeringan?

Anda boleh mencubaBilik pengeringan biojisim WesternFlag, dengan saiz tersedia dari seribu paun hingga dua tan dan ke atas. Bilik pengeringan terdiri daripada penunu biojisim, mesin bersepadu biojisim dan badan bilik pengeringan. Sumber haba adalah pelet biojisim, pelet biojisim pembakar pembakaran menghasilkan haba, haba dalam mesin bersepadu biojisim untuk pemindahan haba, percikan api dan abu dilepaskan, keluaran langsung udara panas bersih, udara panas bersih melalui kipas beredar ke dalam bilik pengeringan. Kawalan pintar, kawalan suhu automatik dan penyingkiran kelembapan. Ia berkesan mengelakkan kehitaman dan ubah bentuk kerepek konjac dan meningkatkan kualiti kerepek konjac.

 

 

Proses pengeringan konjac

1, Pembersihan dan mengelupas

Konjac dalam pembersihan, mengelupas sebelum rendam pertama, supaya permukaan lumpur kering longgar dibubarkan, lapisan kulit rapuh lembap, untuk membersihkan, mengelupas. Berhati-hati memakai sarung tangan apabila mengelupas dengan tangan. Elakkan tangan alergik gatal. Sebaiknya gunakan mesin untuk membersihkan dan mengupas. 2, menghiris
Konjac dikupas oleh penghiris dipotong menjadi kepingan yang diperlukan, jalur, untuk kering.

3. Mewarna

Jika konjac tidak diproses serta-merta selepas dikupas dan dihiris, ia akan menghasilkan keperangan oksidatif yang serius. Oleh itu, konjac dalam penghirisan dan pengeringan sebelum rawatan antioksidan mesti warna tetap, pempasifan enzim aktif, untuk melindungi warna, untuk memastikan kualiti produk. Dalam pengeluaran sebenar, orang sering menggunakan pengasapan sulfur dioksida untuk mengawal pemerangan.

4, Pengeringan

Ⅰ. Mod pengeringan. Dehidrasi suhu tinggi dan penetapan warna, tetapan suhu meningkat kepada 65 ℃, masa penaik adalah 1-2 jam, peringkat ini bukan dehumidification;

Ⅱ. Mod Pengeringan + Penyahlembapan. Suhu bilik pengeringan ditetapkan kepada 60 ℃, masa penaik adalah 3 jam, pastikan penyingkiran kelembapan;

Ⅲ.Pengeringan + Mod penyahlembapan. Tetapan suhu 55-58 ℃, masa membakar 6 jam, untuk penyingkiran dan pembentukan kelembapan yang besar;

Ⅳ. Mod Pengeringan + Penyahlembapan. Tetapan suhu 45 ℃, masa membakar 3 jam, penutupan dan penyingkiran kelembapan

Ⅴ. Mod pengeringan. Tetapan suhu 65℃, bakar selama 2 jam.