Petua pengeringan: Bahan pengeringan yang berbeza mempunyai proses pengeringan yang berbeza.

Bahan pengeringan yang berbeza mempunyai proses pengeringan yang berbeza.

Terdapat banyak jenis bahan pengeringan, danproses pengeringanjuga berbeza. Jenis bahan biasa termasuk bunga dan daun, akar, produk akuatik, daging, buah -buahan, dan lain -lain. Mengeluarkan kelembapan hanya langkah pertama dalam bahan pengeringan, dan yang lebih penting. Ia adalah untuk memastikan kualiti bahan pengeringan. Izinkan saya memperkenalkan kepada anda perkara -perkara penting untuk mengeringkan pelbagai jenis bahan.

Bahan bunga dan daun biasanya mempunyai keperluan yang tinggi pada penampilan dan kualiti produk siap, jadi tumpuan pengeringan adalah pada penetapan warna dan kawalan kelembapan. Oleh itu, suhu tidak boleh terlalu tinggi dan kelajuan dehidrasi tidak boleh terlalu cepat.

Sukar untuk menghilangkan kelembapan dari bahan rimpang, jadi titik utama pengeringan adalah untuk mengimbangi dehidrasi. Semasa memastikan bahawa bahan -bahan memenuhi keperluan pengeringan, kualiti dan kemunculan bahan juga harus dipastikan. Ini perlu ditentukan mengikut struktur dalaman dan saluran udara dari bilik pengeringan. Sesetengah bahan perlu dikeringkan beberapa kali. Jika kelembapan berkumpul, peluh akan membentuk dan menetes di permukaan bahan, menyebabkan bahan menjadi hitam.

Kitaran pengeringan produk akuatik adalah panjang dan biasanya diperlukan untuk dilakukan pada suhu yang agak rendah untuk mengelakkan suhu tinggi yang mempengaruhi kualiti pengeringan produk. Di samping itu, produk akuatik umumnya mempunyai kandungan kelembapan yang besar, jadi mengawal kelembapan kelembapan adalah faktor penting dalam menentukan kualiti pengeringan.

Kebanyakan bahan daging mempunyai sejumlah besar dehidrasi, sejumlah besar kuantiti pengeringan, dan terdedah kepada kerosakan. Titik utama pengeringan adalah untuk menghalang bakteria dan keseimbangan dehidrasi. Bahan tipikal termasuk bacon, sosej, itik masin, dll.

Buah -buahan biasanya mempunyai ciri -ciri polisakarida dan pelepasan air yang perlahan, jadi suhu, kelembapan dan masa perlu dikawal ketat dan tidak dapat dikejarkan. Bahan buah perlu memberi perhatian khusus kepada kesan saccharification semasa proses pengeringan. Terlalu tinggi suhu dan terlalu cepat kelajuan dehidrasi akan menyebabkan bahan menjadi hitam. Selepas menguasai proses pengeringan bahan, juga penting untuk memilih peralatan pengeringan yang baik. Peralatan pengeringan Daqi Barat adalah penjimatan tenaga dan mesra alam. Anda boleh memilih gas asli, stim, elektrik, zarah biomas, tenaga udara, arang batu atau kayu api sebagai sumber haba. Ia boleh disesuaikan mengikut keperluan pengeringan bahan -bahan.