Bahan pengering yang berbeza mempunyai proses pengeringan yang berbeza.
Terdapat banyak jenis bahan pengeringan, danproses pengeringanjuga berbeza. Jenis bahan biasa termasuk bunga dan daun, akar, produk akuatik, daging, buah-buahan, dll. Mengeluarkan kelembapan hanyalah langkah pertama dalam pengeringan bahan, dan yang lebih penting. Ia adalah untuk memastikan kualiti pengeringan bahan. Izinkan saya memperkenalkan kepada anda perkara utama mengeringkan pelbagai jenis bahan.
Bahan bunga dan daun biasanya mempunyai keperluan yang tinggi pada penampilan dan kualiti produk siap, jadi tumpuan pengeringan adalah pada penetapan warna dan kawalan kelembapan. Oleh itu, suhu tidak boleh terlalu tinggi dan kelajuan dehidrasi tidak boleh terlalu cepat.
Sukar untuk mengeluarkan lembapan daripada bahan rizom, jadi perkara utama pengeringan adalah untuk mengimbangi dehidrasi. Sambil memastikan bahan memenuhi keperluan pengeringan, kualiti dan penampilan bahan juga mesti dipastikan. Ini perlu ditentukan mengikut struktur dalaman dan saluran udara bilik pengeringan. Sesetengah bahan perlu dikeringkan beberapa kali. Jika lembapan terkumpul, peluh akan terbentuk dan menitis pada permukaan bahan, menyebabkan bahan menjadi hitam.
Kitaran pengeringan produk akuatik adalah panjang dan secara amnya perlu dijalankan pada suhu yang agak rendah untuk mengelakkan suhu tinggi menjejaskan kualiti pengeringan produk. Di samping itu, produk akuatik secara amnya mempunyai kandungan lembapan yang besar, jadi mengawal penyingkiran lembapan merupakan faktor penting dalam menentukan kualiti pengeringan.
Kebanyakan bahan daging mempunyai jumlah dehidrasi yang banyak, kuantiti pengeringan yang banyak, dan terdedah kepada kerosakan. Perkara utama pengeringan adalah untuk menghalang bakteria dan mengimbangi dehidrasi. Bahan biasa termasuk bacon, sosej, itik masin, dll.
Buah-buahan biasanya mempunyai ciri-ciri polisakarida dan pelepasan air yang perlahan, jadi suhu, kelembapan dan masa perlu dikawal dengan ketat dan tidak boleh tergesa-gesa. Bahan buah-buahan perlu memberi perhatian khusus kepada kesan sakarifikasi semasa proses pengeringan. Suhu yang terlalu tinggi dan kelajuan dehidrasi yang terlalu cepat akan menyebabkan bahan menjadi hitam.Selepas menguasai proses pengeringan bahan, ia juga penting untuk memilih peralatan pengeringan yang baik. Peralatan pengeringan Western Daqi adalah penjimatan tenaga dan mesra alam. Anda boleh memilih gas asli, wap, elektrik, zarah biojisim, tenaga udara, arang batu atau kayu api sebagai sumber haba. Ia boleh disesuaikan mengikut keperluan pengeringan bahan.
Masa siaran: 20-Okt-2019
