Mengeringkan hirisan lemon

Lemon juga dikenali sebagai motherwort yang kaya dengan nutrien, termasuk vitamin B1, B2, vitamin C, kalsium, fosforus, zat besi, asid nikotinik, asid quinic, asid sitrik, asid malik, hesperidin, naringin, coumarin, kalium tinggi dan natrium rendah. . Ia boleh meningkatkan peredaran darah, mencegah trombosis, mengurangkan pigmentasi kulit dengan berkesan, mencegah selsema, merangsang hematopoiesis, dan mencegah beberapa jenis kanser. Walau bagaimanapun, ia sangat masam apabila dimakan mentah, jadi ia biasanya diproses menjadi jus lemon, jem,hirisan limau kering, dsb.

1. Pilih limau yang berkualiti tinggi dan basuh. Tujuan langkah ini adalah untuk membuang sisa racun perosak atau lilin di permukaan. Air garam, air soda atau pembersihan ultrasonik boleh digunakan untuk mencuci.

2. Hiris. Gunakan manual atau penghiris untuk memotong limau menjadi kepingan kira-kira 4mm, memastikan ketebalan seragam, dan keluarkan biji untuk mengelakkan kesan pengeringan dan rasa akhir.

3. Mengikut keperluan anda sendiri, anda boleh merendam hirisan lemon dalam sirap untuk satu tempoh masa. Kerana air dengan ketumpatan rendah akan mengalir ke air dengan ketumpatan tinggi, air hirisan lemon akan mengalir ke sirap dan kehilangan sedikit air, yang menjimatkan masa pengeringan.

4. Dehidrasi awal. Letakkan hirisan lemon yang telah dipotong pada dulang pengudaraan untuk mengelakkan susunan, dan gunakan angin dan cahaya semula jadi untuk mengeluarkan sedikit air daripada hirisan lemon.

5. Pengeringan. Tolak hirisan lemon yang telah dikeringkan terlebih dahulu ke bilik pengeringan, tetapkan suhu, dan bahagikannya kepada tiga bahagian selama 6 jam:

Suhu 65℃, histerisis 3℃, kelembapan 5%RH, masa 3 jam;

Suhu 55℃, histerisis 3℃, kelembapan 5%RH, masa 2 jam;

Suhu 50 ℃, histerisis 5 ℃, kelembapan 15% RH, masa 1 jam.

Apabila mengeringkan kepingan lemon secara berkelompok, perhatikan kualiti produk siap, perlindungan alam sekitar dan kecekapan proses, dan keselamatan operasi mesin. Proses pengeringan adalah mengenai kawalan tepat suhu, kelembapan, isipadu udara dan kelajuan angin. Jika anda ingin mengeringkan hirisan buah lain seperti hirisan epal, hirisan mangga, hirisan pisang, hirisan buah naga, hirisan hawthorn, dan lain-lain, perkara utamanya juga sama.

Bendera Barat bilik jemur, pengering tali pinggangterkenal dalam industri untuk kawalan pintar dan kawalan suhu yang tepat. Selamat datang untuk berunding dan melawat kilang.