Serangga yang boleh dimakan

*Apakah serangga yang boleh dimakan? **

Serangga yang boleh dimakan adalah spesies serangga atau arthropod yang diproses dengan selamat untuk kegunaan manusia. Contoh umum termasuk jangkrik, belalang, pupae sutera, cacing makan, dan semut. Banyak budaya (contohnya, di Asia Tenggara, Afrika, dan Amerika Latin) mempunyai sejarah panjang entomophagy (makan serangga).

** Mengapa kita harus makan serangga yang lebih banyak dimakan? **

1. ** Nilai pemakanan yang tinggi **

- ** Kaya protein, rendah lemak **: Crickets mengandungi protein 60-70% olehkeringBerat, dengan asid amino penting lengkap.

- ** Vitamin & Mineral **: Tinggi besi, zink, kalsium, dan vitamin B12, melampaui daging konvensional dalam beberapa kes.

2. ** Lestari Alam Sekitar **

- ** Permintaan sumber yang rendah **: Perladangan serangga memerlukan air, tanah, dan makanan yang jauh lebih sedikit (contohnya, 1/6 makanan yang diperlukan untuk lembu untuk menghasilkan protein bersamaan).

- ** Pengurangan pelepasan **: Serangga menjana gas rumah hijau yang minimum berbanding ternakan.

3. ** Faedah Ekonomi **

-** Pertanian kos efektif **: Sesuai untuk kawasan berpendapatan rendah untuk meningkatkan keselamatan makanan dan mewujudkan pekerjaan.

4. ** Potensi Kebudayaan & Inovatif **

- ** Format yang pelbagai **: diproses ke dalam serbuk protein, bar tenaga, dan lain -lain, mengurangkanbudayahalangan.

-** Pengendalian FAO **: Dipromosikan dalam laporan 2013 sebagai penyelesaian kepada cabaran makanan global.

Kelebihan peralatan pengeringan

Kecekapan Tinggi & Penjimatan Tenaga: MengurangkanpengeringanMasa sebanyak 50% -70% berbanding dengan pengeringan matahari, sesuai untuk pengeluaran besar-besaran.

Kawalan suhu yang tepat: menghalang pengeringan berlebihan atau bawah-sterilisasi, mengekalkan lebih daripada 80% protein dan nutrien.

Hygienic & Safe: Sistem tertutup menghalang pencemaran oleh habuk atau perosak, memenuhi piawaian keselamatan makanan.

Kehidupan jangka panjang: dehidrasi pesat menghalang pertumbuhan mikrob; Kehidupan jangka panjang vakum sehingga 12 bulan.

Fleksibiliti: Tetapan laras menampung pelbagai spesies (contohnya, jangkrik, cacing sutera, belalang).

Kesimpulan

*PengeringanPeralatan, dengan kawalan suhu yang tepat, pensterilan, dan pengekalan nutrien, adalah alat teras untuk pemprosesan serangga yang boleh dimakan industri, menyokong sistem makanan lestari.*